Hozzávalók Elkészítés A tojásokat keményre főzzük, majd lehűtjük, megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát nagyon finomra aprítjuk (akár aprító gépbe), hogy ne legyen túl domináns az íze a salátában. Egy tálban a majonézt összekeverjük a mustárral, a citromlével (vagy ecettel), valamint a tejföllel is. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tojásokat és a hagymát, majd […]
Majonézes tojássaláta Bővebben
Hozzávalók (6 adag) Elkészítés A savanyú káposztát először hideg víz alatt átmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. Ettől kellemesebb, lágyabb íze lesz, és nem savanyítja el túlságosan az ételt. A vöröshagymát finomra vágjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az őrölt pirospaprikát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst, alaposan
Hozzávalók (6 adag) A krémhez A rétegezéshez Elkészítés Először lefőzzük a kávét, majd teljesen kihűtjük. Hozzákeverjük a rumaromát vagy az Amarettót. Fontos, hogy a kávé hideg legyen, mert a meleg kávétól a babapiskóta túl gyorsan megszívja magát, és a tiramisu később elfolyhat. A tojásokat szétválasztjuk úgy, hogy a fehérjébe ne kerüljön sárgája. A tojássárgáját a
Hozzávalók: elkészítés: Egy bögrényi rizst kimérünk, majd alaposan átöblítünk. Egy lábasban kevés olajat hevítünk, beleöntjük a rizst, és kevergetve pár percig pirítjuk, hogy átforrósodjon és enyhe színt kapjon. Ezután felöntjük két bögre forró vízzel, hozzáadunk egy teáskanál sót, lefedjük, és felforraljuk. Amikor rotyogni kezd, a lángot takarékra vesszük, és fedő alatt lassan főzzük. Amikor a
Hozzávalók: elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, majd félpuhára főzzük és leszűrjük. A rizst elkészítjük(Recept). Közben az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, majd sóval, borssal és pirospaprikával ízesítve pörkölt jellegű ragut készítünk belőle. Egy kivajazott vagy kiolajozott tepsi aljára egy réteg krumplit rakunk, erre kerül a húsos ragu, majd
Rakott krumpli darált hússal Bővebben
Hozzávalók elkészítés: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk és szárazra töröljük. Az olajat összekeverjük a borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral, köménnyel, majoránnával, sóval és keményítővel, majd a húsokat alaposan bepácoljuk. Legalább 30 percig állni hagyjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk kevés olajjal, majd a karajszeleteket közepesen erős lángon oldalanként 4–5 perc alatt megsütjük, amíg szép piros kérget kapnak és átsülnek. A
Tükörtojásos fűszeres karaj Bővebben
Hozzávalók (4 adag) Elkészítés A húst kisebb kockákra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Egy lábasban felhevítjük az olajat vagy zsírt, és a húst megpirítjuk, amíg szép színt kap. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd néhány percig együtt pároljuk. Ezután belekerül a zúzott fokhagyma, a felkockázott paprika és a paradicsom. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával,
szaftos tarhonyás hús Bővebben
Hozzávalók: (2–3 adag) A csirkéhez A szószhoz elkészítés: A csirkemellet vagy csirkecombot kisebb kockákra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és magas hőfokon 5–6 perc alatt aranybarnára pirítjuk a húst. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott hagymát és a csíkokra szeletelt paprikát, majd néhány percig együtt pirítjuk, hogy a zöldségek enyhén
Hozzávalók Elkészítés A csirkemellet feldaraboljuk vagy egészben hagyjuk, majd összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel: sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral, majoránnával és köménnyel. Alaposan bedörzsöljük, hogy mindenhol egyenletesen fűszeres legyen. A rizst egy hőálló üvegedénybe vagy tepsibe szórjuk, egyenletesen elterítjük, majd enyhén megsózzuk. Ezután ráhelyezzük a befűszerezett csirkemellet. A vizet vagy alaplevet (2 bögre) ráöntjük úgy,
Sütőben sült fűszeres csirkemell rizzsel Bővebben
Hozzávalók: Csokis piskóta (alsó réteg) Vaníliás piskóta (felső réteg) Vaníliás tejszínes krém Tetejére Elkészítés: Először a csokis piskótát készítjük el: a tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőport. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk, és 180°C-on kb. 10–12 perc alatt megsütjük. Ugyanígy elkészítjük a vaníliás piskótát is (kakaó nélkül),
Vaníliás gyümölcsös szelet Bővebben