Sütőben sült fűszeres csirkemell rizzsel
Hozzávalók
- 1 bögre rizs (kb. 250 g)
- 2 bögre víz vagy alaplé
- 500-700 gramm csirkemell filé
- 3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál keményítő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál fokhagymapor (vagy 2 gerezd fokhagyma)
- 1 teáskanál majoránna
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál ételízesítő vagy vegeta
Elkészítés
A csirkemellet feldaraboljuk vagy egészben hagyjuk, majd összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel: sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral, majoránnával és köménnyel. Alaposan bedörzsöljük, hogy mindenhol egyenletesen fűszeres legyen.
A rizst egy hőálló üvegedénybe vagy tepsibe szórjuk, egyenletesen elterítjük, majd enyhén megsózzuk. Ezután ráhelyezzük a befűszerezett csirkemellet.
A vizet vagy alaplevet (2 bögre) ráöntjük úgy, hogy a rizst ellepje. Ha használunk Vegetát, akkor a folyadékba keverjük bele.(alaplébe nemkell vegeta)
Az edényt lefedjük (fóliával vagy fedővel), és előmelegített sütőben 180°C-on kb. 45–55 percig sütjük, amíg a rizs megpuhul és a csirke átsül.
A végén levehetjük a fóliát, és még 5–10 percig piríthatjuk a tetejét, ha egy kis kérget szeretnénk.