Desszertek

Hozzávalók: Az alaphoz A krémhez A csoki ganache-hoz Elkészítés: Az Oreo kekszeket aprítógépben finom morzsává daráljuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. A masszát egy 22–24 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és amíg a krémet elkészítjük, hűtőbe tesszük. A krémhez a Meggle Cukrászhabot kemény habbá verjük. Egy másik tálban simára keverjük a mascarponét a vaníliával, majd […]

Hozzávalók: (12db) A fánkhoz A Lotus krémes mázhoz A díszítéshez Elkészítés: A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a fánksütő formát pedig vékonyan kivajazzuk vagy sütőspray-vel kifújjuk. A lisztet összekeverjük a barna cukorral, a sütőporral, a sóval és az apróra darált Lotus keksszel. Egy másik tálban a tojásokat elkeverjük a tejjel, az olvasztott vajjal és a vanília-kivonattal.

Hozzávalók: (25-30db) Forgatáshoz Elkészítés: A csokoládét a vajjal együtt vízgőz felett vagy alacsony fokozaton a mikróban felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A tojásokat a cukorral néhány perc alatt világosra és habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília-kivonatot, majd belecsorgatjuk a langyosra hűlt csokoládés-vajas keveréket. A lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sütőporral és a sóval, majd több részletben a

Hozzávalók: (10-12db) A kakaós piskótához (30×40 tepsi) A vaníliakrémhez A csokimázhoz A forgatáshoz Elkészítés: Először elkészítjük a kakaós piskótát. A tojásokat a cukorral néhány perc alatt világosra és habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót összekeverjük, és óvatosan a tojásos masszába forgatjuk. A tésztát

Hozzávalók (10-12db) Tésztához Almás töltelékhez Elkészítés Először az almás tölteléket készítjük el, mert ennek ki kell hűlnie. Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy kisebb serpenyőben a vajon megpároljuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és 1–2 evőkanál vizet. Addig főzzük, amíg az alma megpuhul, de nem esik teljesen szét, majd félretesszük hűlni. A muffin

Hozzávalók Piskótához Túrós krémhez Narancsos réteghez Elkészítés A piskótához a tojásokat a cukorral fehéredésig, sűrű, habos állagúra verjük(nem kell szétválasztani, csak elég ideig kell verni), majd hozzáadjuk az olajat. Ezután belekeverjük a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és sima, levegős masszát kapunk. A tésztát kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, majd 165°C-on (alul-felül sütéssel) kb. 30–35

Hozzávalók (6 adag) A krémhez A rétegezéshez Elkészítés Először lefőzzük a kávét, majd teljesen kihűtjük. Hozzákeverjük a rumaromát vagy az Amarettót. Fontos, hogy a kávé hideg legyen, mert a meleg kávétól a babapiskóta túl gyorsan megszívja magát, és a tiramisu később elfolyhat. A tojásokat szétválasztjuk úgy, hogy a fehérjébe ne kerüljön sárgája. A tojássárgáját a

Hozzávalók: Csokis piskóta (alsó réteg) Vaníliás piskóta (felső réteg) Vaníliás tejszínes krém Tetejére Elkészítés: Először a csokis piskótát készítjük el: a tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőport. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk, és 180°C-on kb. 10–12 perc alatt megsütjük. Ugyanígy elkészítjük a vaníliás piskótát is (kakaó nélkül),

Hozzávalók: Elkészítés: A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, majd belemorzsoljuk a hideg vajat. Ezután belekeverjük a túrót és az egészet gyors mozdulatokkal tésztává dolgozzuk össze. Nem kell sokáig gyúrni, csak addig, amíg összeáll. A tésztába is kerülhet egy marék sajt. A tésztát letakarva legalább 30–60 percre hűtőbe tesszük pihenni, hogy könnyebb legyen vele

Hozzávalók Az alaphoz: A vaníliás-tejszínes réteghez: A meggyréteghez: A csokis tejszínes réteghez: elkészítés: A desszert alapjához a vajas kekszet aprítógépben morzsásra törjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. A masszát egy sütőpapírral bélelt forma aljába nyomkodjuk (bármilyen forma jó hozzá, szilikon formába nemkell sütőpapír), és hűtőbe tesszük, amíg a krémek elkészülnek. A vaníliás réteghez a hideg