Hozzávalók:

Az alaphoz

• 300 g Oreo keksz
• 80 g olvasztott vaj

A krémhez

• 500 g mascarpone
• 250 ml Meggle Cukrászhab
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 12–15 db Oreo keksz durvára törve

A csoki ganache-hoz

• 200 g csokoládé (tej-, ét- vagy vegyesen, ízlés szerint)
• 200 ml habtejszín vagy Meggle Cukrászhab
• 20 g vaj (szobahőmérsékletű)

Elkészítés:

Az Oreo kekszeket aprítógépben finom morzsává daráljuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. A masszát egy 22–24 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és amíg a krémet elkészítjük, hűtőbe tesszük.

A krémhez a Meggle Cukrászhabot kemény habbá verjük. Egy másik tálban simára keverjük a mascarponét a vaníliával, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert habot. Hozzáadjuk a durvára tört Oreo kekszeket is, végül a krémet a lehűtött kekszalapra simítjuk.Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a csokoládé ganache-t.

A ganache elkészítéséhez egy hőálló tálba tesszük az apróra tört csokoládét és a tejszínt. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként melegítjük, minden alkalommal alaposan átkeverve. Ezt addig ismételjük, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad, és sima, egynemű krémet nem kapunk. Ekkor hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, majd addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad a ganache-ban. Végül hagyjuk néhány percig hűlni, majd a torta tetejére öntjük.

Végül a tortát még 1–2 órára visszatesszük a hűtőbe, hogy a csoki ganache szépen megszilárduljon. Tálalás előtt ízlés szerint egész vagy összetört Oreo kekszekkel díszíthetjük.

Jó főzést, mégjobb étvágyat!

Í