Hozzávalók (10-12db) Tésztához Almás töltelékhez Elkészítés Először az almás tölteléket készítjük el, mert ennek ki kell hűlnie. Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy kisebb serpenyőben a vajon megpároljuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és 1–2 evőkanál vizet. Addig főzzük, amíg az alma megpuhul, de nem esik teljesen szét, majd félretesszük hűlni. A muffin […]
Almás-fahéjas töltött diós muffin Bővebben
Hozzávalók Csirkéhez Krumplihoz Elkészítés A csirkét megtisztítjuk, majd a mellcsont mentén késsel vagy erősebb konyhai ollóval bevágjuk, és szétnyitjuk. Így laposabban fekszik, egyenletesebben sül, és nem kell forgatni sütés közben. A fokhagymát összezúzzuk, majd összekeverjük az olajjal, a pirospaprikával, a sóval, a borssal és a majoránnával. Ezzel a fűszeres páccal alaposan bedörzsöljük a csirkét, a
Szaftos sült csirke burgonyával Bővebben
Hozzávalók Piskótához Túrós krémhez Narancsos réteghez Elkészítés A piskótához a tojásokat a cukorral fehéredésig, sűrű, habos állagúra verjük(nem kell szétválasztani, csak elég ideig kell verni), majd hozzáadjuk az olajat. Ezután belekeverjük a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és sima, levegős masszát kapunk. A tésztát kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, majd 165°C-on (alul-felül sütéssel) kb. 30–35
Hozzávalók Elkészítés A tojásokat keményre főzzük, majd lehűtjük, megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát nagyon finomra aprítjuk (akár aprító gépbe), hogy ne legyen túl domináns az íze a salátában. Egy tálban a majonézt összekeverjük a mustárral, a citromlével (vagy ecettel), valamint a tejföllel is. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tojásokat és a hagymát, majd
Majonézes tojássaláta Bővebben
Hozzávalók (6 adag) Elkészítés A savanyú káposztát először hideg víz alatt átmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. Ettől kellemesebb, lágyabb íze lesz, és nem savanyítja el túlságosan az ételt. A vöröshagymát finomra vágjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az őrölt pirospaprikát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst, alaposan
Hozzávalók (6 adag) A krémhez A rétegezéshez Elkészítés Először lefőzzük a kávét, majd teljesen kihűtjük. Hozzákeverjük a rumaromát vagy az Amarettót. Fontos, hogy a kávé hideg legyen, mert a meleg kávétól a babapiskóta túl gyorsan megszívja magát, és a tiramisu később elfolyhat. A tojásokat szétválasztjuk úgy, hogy a fehérjébe ne kerüljön sárgája. A tojássárgáját a
Hozzávalók: elkészítés: Egy bögrényi rizst kimérünk, majd alaposan átöblítünk. Egy lábasban kevés olajat hevítünk, beleöntjük a rizst, és kevergetve pár percig pirítjuk, hogy átforrósodjon és enyhe színt kapjon. Ezután felöntjük két bögre forró vízzel, hozzáadunk egy teáskanál sót, lefedjük, és felforraljuk. Amikor rotyogni kezd, a lángot takarékra vesszük, és fedő alatt lassan főzzük. Amikor a
Hozzávalók: elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, majd félpuhára főzzük és leszűrjük. A rizst elkészítjük(Recept). Közben az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, majd sóval, borssal és pirospaprikával ízesítve pörkölt jellegű ragut készítünk belőle. Egy kivajazott vagy kiolajozott tepsi aljára egy réteg krumplit rakunk, erre kerül a húsos ragu, majd
Rakott krumpli darált hússal Bővebben
Hozzávalók elkészítés: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk és szárazra töröljük. Az olajat összekeverjük a borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral, köménnyel, majoránnával, sóval és keményítővel, majd a húsokat alaposan bepácoljuk. Legalább 30 percig állni hagyjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk kevés olajjal, majd a karajszeleteket közepesen erős lángon oldalanként 4–5 perc alatt megsütjük, amíg szép piros kérget kapnak és átsülnek. A
Tükörtojásos fűszeres karaj Bővebben
Hozzávalók (4 adag) Elkészítés A húst kisebb kockákra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Egy lábasban felhevítjük az olajat vagy zsírt, és a húst megpirítjuk, amíg szép színt kap. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd néhány percig együtt pároljuk. Ezután belekerül a zúzott fokhagyma, a felkockázott paprika és a paradicsom. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával,
szaftos tarhonyás hús Bővebben