Author name: Niki

Hozzávalók (kb. 4 szelethez) elkészítés: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, majd szárazra töröljük. Egy tálban összekeverjük az olajat, a borsot, a pirospaprikát, a fokhagymaport, a köményt, a majoránnát, a sót és a keményítőt. A húst alaposan bekenjük a páccal minden oldalán, majd legalább fél órára állni hagyjuk, de hűtőben pár órát is pácolódhat. Egy serpenyőt felforrósítunk, […]

Hozzávalók elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott pulykamellet, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Sóval, borssal és fokhagymaporral ízesítjük, majd felöntjük a tejszínnel és egy kevés vízzel. Közepes lángon 10–15 percig főzzük, amíg a hús megpuhul és a szósz kissé besűrűsödik. Ezután belekeverjük a reszelt sajtot, hogy krémes legyen,

Hozzávalók: A tésztához: (3 db) A feltéthez: elkészítés: A langyos vízben elkeverjük a szárított élesztőt, hozzáadunk 1 teáskanál cukrot, majd pár percig hagyjuk felfutni. Közben egy nagy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a joghurtot és az olajat, majd beleöntjük az élesztős vizet is. Az egészet alaposan összedagasztjuk, amíg puha, rugalmas tésztát kapunk (gépben

Hozzávalók (4 burgerhez) A húshoz: A fonnyasztott sült hagymához: A burger szószhoz: A burgerhez: 4 burgerbuci 4 szelet cheddar sajt 6-8 szelet bacon elkészítés: A burger szószhoz egy kisebb tálban összekeverjük a majonézt, a ketchupot és a mustárt, majd hozzáadjuk az uborkalevet és az apróra vágott savanyú uborkát. Az egészet krémesre keverjük, majd félretesszük a

Hozzávalók: Habaráshoz: Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát zsíron vagy olajon üvegesre pirítjuk. Ezután lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az őrölt pirospaprikát. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, majd sózzuk, borsozzuk. Beletesszük az aprított paprikát, a paradicsomot (vagy sűrített paradicsomot), valamint a fokhagymaport is. Kevés vízzel vagy alaplével felöntjük, majd fedő alatt kb. 35–40 percig pároljuk, amíg a hús

hozzávalók: Húshoz: Pác: Tészta (bundához): Máz: elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd összekeverjük a páchoz való szójaszósszal, keményítővel, sóval és olajjal. Legalább 15–20 percig pihentetjük, hogy az ízek átjárják a húst. A bunda hozzávalóit (liszt, keményítő, sütőpor, só, tojásfehérje és szódavíz) egy tálban simára keverjük, majd egy sűrű, palacsintatészta állagú masszát kapunk. Sütés (2 lépésben!)

hozzávalók: (15-20 mini fasírthoz) elkészítés: A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát pedig lereszeljük. Egy nagy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, az aprított hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a pirospaprikát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk, hogy egynemű masszát kapjunk. A sajtot kis kockákra vágjuk. Nedves kézzel

hozzávalók: elkészítés: A zsemléket felkockázzuk, majd meglocsoljuk a tejjel, és néhány percig állni hagyjuk, hogy megpuhuljanak, de ne ázzanak el teljesen. Közben az apróra vágott vöröshagymát olajon vagy zsíron üvegesre pirítjuk, majd félretesszük hűlni. Egy tálban összekeverjük a beáztatott zsemlét, a pirított hagymát, a tojásokat, az aprított petrezselymet, a sót, borsot és a fokhagymaport. Az