Hozzávalók:

• 1 bögre rizs
• 2 bögre forró víz
• 1 teáskanál só
• 1–2 evőkanál olaj

elkészítés:

Egy bögrényi rizst kimérünk, majd alaposan átöblítünk. Egy lábasban kevés olajat hevítünk, beleöntjük a rizst, és kevergetve pár percig pirítjuk, hogy átforrósodjon és enyhe színt kapjon. Ezután felöntjük két bögre forró vízzel, hozzáadunk egy teáskanál sót, lefedjük, és felforraljuk. Amikor rotyogni kezd, a lángot takarékra vesszük, és fedő alatt lassan főzzük. Amikor a víz nagy része elfő, és a rizs tetején kis kráterek jelennek meg, elzárjuk alatta a tüzet, majd fedő alatt még 5–10 percig pihentetjük, hogy teljesen megpuhuljon és szép pergős legyen.

Jó főzést, mégjobb étvágyat!