Főételek

Hozzávalók elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott pulykamellet, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Sóval, borssal és fokhagymaporral ízesítjük, majd felöntjük a tejszínnel és egy kevés vízzel. Közepes lángon 10–15 percig főzzük, amíg a hús megpuhul és a szósz kissé besűrűsödik. Ezután belekeverjük a reszelt sajtot, hogy krémes legyen, […]

Hozzávalók: A tésztához: (3 db) A feltéthez: elkészítés: A langyos vízben elkeverjük a szárított élesztőt, hozzáadunk 1 teáskanál cukrot, majd pár percig hagyjuk felfutni. Közben egy nagy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a joghurtot és az olajat, majd beleöntjük az élesztős vizet is. Az egészet alaposan összedagasztjuk, amíg puha, rugalmas tésztát kapunk (gépben

Hozzávalók (4 burgerhez) A húshoz: A fonnyasztott sült hagymához: A burger szószhoz: A burgerhez: 4 burgerbuci 4 szelet cheddar sajt 6-8 szelet bacon elkészítés: A burger szószhoz egy kisebb tálban összekeverjük a majonézt, a ketchupot és a mustárt, majd hozzáadjuk az uborkalevet és az apróra vágott savanyú uborkát. Az egészet krémesre keverjük, majd félretesszük a

Hozzávalók: Habaráshoz: Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát zsíron vagy olajon üvegesre pirítjuk. Ezután lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az őrölt pirospaprikát. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, majd sózzuk, borsozzuk. Beletesszük az aprított paprikát, a paradicsomot (vagy sűrített paradicsomot), valamint a fokhagymaport is. Kevés vízzel vagy alaplével felöntjük, majd fedő alatt kb. 35–40 percig pároljuk, amíg a hús

hozzávalók: Húshoz: Pác: Tészta (bundához): Máz: elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd összekeverjük a páchoz való szójaszósszal, keményítővel, sóval és olajjal. Legalább 15–20 percig pihentetjük, hogy az ízek átjárják a húst. A bunda hozzávalóit (liszt, keményítő, sütőpor, só, tojásfehérje és szódavíz) egy tálban simára keverjük, majd egy sűrű, palacsintatészta állagú masszát kapunk. Sütés (2 lépésben!)

hozzávalók: (15-20 mini fasírthoz) elkészítés: A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát pedig lereszeljük. Egy nagy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, az aprított hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a pirospaprikát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk, hogy egynemű masszát kapjunk. A sajtot kis kockákra vágjuk. Nedves kézzel

hozzávalók: elkészítés: A zsemléket felkockázzuk, majd meglocsoljuk a tejjel, és néhány percig állni hagyjuk, hogy megpuhuljanak, de ne ázzanak el teljesen. Közben az apróra vágott vöröshagymát olajon vagy zsíron üvegesre pirítjuk, majd félretesszük hűlni. Egy tálban összekeverjük a beáztatott zsemlét, a pirított hagymát, a tojásokat, az aprított petrezselymet, a sót, borsot és a fokhagymaport. Az

hozzávalók: Húsgombóchoz: Paradicsomszószhoz: elkészítés: A húsgombócokhoz a darált húst keverjük össze a rizzsel, a tojással, a reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, valamint a sóval, borssal és pirospaprikával. A masszát alaposan dolgozzuk össze, majd nedves kézzel formázzunk belőle diónyi gombócokat. A paradicsomszósz elkészítéséhez egy lábasban hevítsük fel az olajat, majd pirítsuk meg rajta a lisztet világos

hozzávalók: elkészítés: A csirkecombfilét felkockázzuk, majd egy lábasban olajat forrósítunk, és beletesszük a húst. Addig sütjük, amíg kívül egy kis kérget kap, de nem kell erősen megpirítani. Sózzuk, megszórjuk Vegetával, hozzáadjuk a fokhagymát vagy a fokhagymaport, majd kevés vizet öntünk alá(épp, hogy ellepje) és fedő alatt körülbelül 10–15 percig főzzük, amíg a hús megpuhul. Közben

hozzávalók: elkészítés: A lencsét főzés előtt alaposan átválogatjuk, megmossuk, majd legalább néhány órára, de akár egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Az áztatott lencsét friss vízben feltesszük főni, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet és az őrölt köményt, majd enyhén megsózva közepes lángon addig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Közben egy kisebb