hozzávalók: elkészítés: A hagymát, a sárgarépát és a zellert nagyon apróra vágjuk. Egy lábasban olajat hevítünk, majd hozzáadjuk az aprított zöldségeket, és lassú, közepes lángon 5–8 percig dinszteljük, amíg megpuhulnak. Ezután belekeverjük az aprított fokhagymát, és további 30–60 másodpercig pirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Hozzáadjuk a darált húst, majd nagyobb lángon pirítjuk, amíg […]
Klasszikus bolognai ragu Bővebben
hozzávalók: elkészítés: csirkecombfiléket enyhén sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben kevés olajat kell felhevíteni, majd a csirkecombfiléket oldalanként 2–4 percig kell elősütni, amíg aranybarna kérget kapnak. Nem cél a teljes átsütés, csupán a hús felületének lezárása. Ezután a húsokat félre kell tenni. Közben a bacont kisebb darabokra kell vágni, majd egy serpenyőben ropogósra kell pirítani. A kisült
sajtos-kukoricás baconos csirkecombfilé Bővebben
hozzávalók: Töltelék: Káposzta rész: Legvégén: elkészítés: töltelék: Mindent alaposan összekell gyúrni. Hús, rízs, aprított hagyma, fokhagyma,tojás,fűszerek, víz. Akkor jó, ha kicsit ragadós,puha. Káposzta levélből a kemény részt ki kell vágni.(én egy háromszöget szoktam vágni) rétegzés a köcsögben Köcsögöt 30 percre vízbe kell tenni! Alulra zsír, erre 1 marék aprókáposzta és a füstölt hús. Ezt követően
töltött káposzta (köcsögben) Bővebben