tojásos-csirkés tortilla
hozzávalok (2db-hoz):
- 2 db tortilla lap
- 250 gramm csirkemell
- fél teáskanál só
- fél teáskanál paprika
- negyed teáskanál bors
- negyed teáskanál fokhagymapor
- 3 db tojás
- 1 marék sajt
- 3 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál uborkalé
- csipet fokhagymapor
- 1 friss paradicsom (elhagyható)
elkészítés:
A csirkés-tojásos tortilla elkészítéséhez először a csirkemellet kisebb csíkokra vágjuk, majd sóval, borssal, fokhagymaporral és füstölt paprikával fűszerezzük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a csirkét aranybarnára sütjük. Amikor elkészült, félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben felütjük a tojásokat, enyhén megsózzuk, és rántottát készítünk belőlük.
A tortilla lapot száraz serpenyőben rövid ideig felmelegítjük, majd ráhelyezzük a sült csirkét, a tojást, reszelt sajtot és ízlés szerint zöldségeket. Ezután rákerül a szósz ( 3 evőkaná majonéz, 1 teáskanál uborkalé, csipet fokhagymapor összekeverve), majd a tortillát feltekerjük vagy félbehajtjuk, és mindkét oldalát röviden megpirítjuk, hogy kívül enyhén ropogós legyen, belül pedig a sajt szépen megolvadjon.