tésztasaláta
Hozzávalók (4 adag):
- 300 g tészta (pl. penne vagy fodros kocka)
- 1/2 fej jégsaláta
- 1 közepes uborka
- fél fej lilahagyma
- 3–4 evőkanál majonéz
- 2–3 evőkanál joghurt
- 1 teáskanál mustár
- só, bors ízlés szerint
- 1–2 evőkanál citromlé
elkészítés:
Először sós vízben kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben a jégsalátát csíkokra vágjuk, az uborkát felkarikázzuk, a lilahagymát pedig vékony szeletekre vágjuk.
Egy tálban összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és citromlével vagy ecettel ízesítjük.
Ezután hozzáadjuk a kihűlt tésztát és a felvágott zöldségeket, majd az egészet alaposan összeforgatjuk, hogy a szósz mindenhol bevonja.
A tésztasalátát legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek, majd hidegen tálaljuk.