villám csokis joghurtos süti
hozzávalók:
- 3 db tojás
- 175 g natúr joghurt
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml olaj
- 140 g liszt
- 40 g kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 200ml tejszín
- 200 gramm csokoládé (Én mogyorós csokival csináltam, de tejcsokoládé és az étcsokoládé is tökéletes)
elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra, amíg világosabb, krémes és levegős állagú nem lesz. Ezután adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, majd keverjük simára.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót, majd a száraz hozzávalókat fokozatosan adjuk a nedves keverékhez. Dolgozzuk csomómentesre a masszát.
A tésztát öntsük kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20–25 percig, tűpróbáig. Ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl, mert könnyen kiszáradhat.
A csokiöntethez melegítsük fel a tejszínt, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, majd tördeljük bele a csokoládét. Hagyjuk állni 1 percig, hogy a csokoládé felolvadjon, ezután keverjük simára, amíg teljesen egynemű, selymes krémet kapunk.
Mikrohullámú sütőben készítve 30 másodpercenként keverjük át, amíg fényes, krémes állagú nem lesz.
Az elkészült csokiöntetet még melegen öntsük a piskótára, így a sütemény magába szívja, és még szaftosabb lesz.